Baileyz

Ingredienser:

2 st ägg

5 dl filmjölk

1 tsk salt

1 tsk bikarbonat

2 msk socker

5 dl mjöl

2 msk smält smör

Gör så här:

Rör ihop ingredienserna, smeten kommer att bli ganska tjock ( tjockare än vanlig pannkakssmet ) Häll sedan i 1 - 1½ dl smet i en varm stekpanna med lite smör i. Man kan "platta" till smeten lite så att diametern blir ca: 1½ dm. Den flyter inte ut så mycket utan den "jäser" i stekpannan. Grädda som vanliga pannkakor och servera sedan med socker, sylt eller lönnsirap. Själv rekomenderar jag alla att testa med lönnsirap minst en gång!